Zachtaardig en robuust
Onze dieren
Black Angus is een hoornloos runderras met een stamboek in de Verenigde Staten en Schotland: zachtaardig, robuust en mals.
Een Schots ras, in Amerika verfijnd.
Black Angus is een hoornloos runderras met een stamboek in de Verenigde Staten en Schotland. De kalveren worden in 99 procent van de gevallen natuurlijk geboren en blijven lang bij de moeder.
- 1
Hoornloos
Black Angus is een hoornloos ras, met een stamboek in de Verenigde Staten en Schotland.
- 2
Zachtaardig
Het dier staat bekend om zijn zachtaardige karakter.
- 3
Tot 1,50 meter
Een schofthoogte tot 1,50 meter, gemeten aan de schoft, boven de voorpoten.
- 4
Robuuste bouw
Een ijzersterk gestel: in theorie kan een Black Angus de hele winter buiten blijven.
- 5
Stevige poten
Black Angus wordt vaak ingezet voor de begrazing van natuurgebieden.
Zachtaardig van karakter, ijzersterk van gestel.
Een marmering in de buurt van Wagyu.
Black Angus-runderen hebben heel lekker vlees, met een marmering die zelfs in de buurt komt van de beroemde Wagyu-runderen.
Omdat ze lang in de weide staan, in de winter veel hooi eten en vier maanden afgemest worden met een unieke graansamenstelling, is het vlees uitzonderlijk mals, met een mooie vetbedekking op de spieren. Zeker ook omdat ze op jonge leeftijd geslacht worden, rond 28 maanden.
Embryo’s uit de top 1 procent, sinds 2015.
Om een optimale vleeskwaliteit en smaak te garanderen, plaatsen we sinds 2015 hoogstaande Amerikaanse Black Angus-embryo’s, met genetica uit de top 1 procent van het ras, in lokale draagkoeien. Zo bouwen we een optimale bloedlijn op.
De vetzuursamenstelling en de malsheid van het vlees van onze runderen staan vandaag op een uitzonderlijk niveau. Maar we willen de lat nog hoger leggen, en blijven werken aan de verdere verfijning van onze Black Angus.
Vragen, of meer weten?
Een proefpakket aanvragen? Een bezoek aan de afmesting in Helkijn? Meer uitleg over onze werkwijze? Neem gerust contact met ons op.